Opskrifter med masser af krydderier og spændende smage
Gammeldags dansk mad er dejligt, men i takt med, at vi rejser mere og får besøg af flere, har vi fået smag for mere eksotiske madretter. Spicy Twist inviterer alverdens skønne krydderier ind i dit køkken – både til aftensmad, frokost, dessert og i dine drinks.
De skønne syrligt-søde ribs er i sæson fra juli til august. Her på Spicy Twists sommerredaktion har vi en indtrængende opfordring: Spis så mange ribs, du orker! Og spis dem,...
Pasta eller spaghetti lavet af strimlet squash er blevet en stor ting i de seneste år. Du erstatter den traditionelle, færdiglavede pasta fremstillet af usundt hvedemel med pasta, som du...
De små yakitori-spyd er måske Japans mest populære fastfood. Du kan få yakitori overalt i Den Opgående Sols Rige – som streetfood, i restauranter og...
Der er ikke ét gram fedt i denne lækre salat. Derimod er der masser af protein, masser af fibre og masser af god smag. Det er virkelig genial slankemad. Larb...
’Solskinsøen’ kaldes Bornholm kærligt af både lokale og turister. Og sandt er det, at der er flere solskinstimer på den skønne klippeø end noget andet sted i det ganske danske...
Lentilles aux ratatouille hedder denne lækre grøntsagsgryde på fransk. Ratatouille med linser. Retten smager vidunderligt, men tager altså også en lille time at lave. Sådan...
Marokkansk linsesalat smager så afsindigt godt, at du kan spise den, som den er – som frokostsalat eller middagsret. Eller du kan bruge salaten som tilbehør til kød eller fisk...
Man kunne godt tro, at naturen havde udvalgt den blomstrende hyld som selve markøren for, hvornår sommeren starter for alvor. Juni måneds lune dage og lange nætter er sæson for...
Thailand er et af verdens mest populære turistlande. Det er der mange gode grunde til. Det lune klima, de labre hvide strande, de vajende palmer, det azurblå vand, de gyldne...
Har du hørt om one pot-princippet? Man smider alle ingredienser i én gryde og koger, til retten er færdig. Det er drønlet, de gode sager tager smag fra hinanden, og...
Selv arbejdssky mænd og lektiestressede teenagere kan være med her: Man hælder alle ingredienser på en kold pande, sætter blus under, rører rundt – og...
Det er ligegyldigt, om du bruger kulmule eller lyssej i denne opskrift. For så vidt kunne du også bruge torsk, kuller eller mørksej. Det engelske udgangspunkt for denne opskrift nævner...
Denne labre opskrift på koldhævet focaccia har vi fundet på den inspirerende madside Muttionline.dk – og så har vi ændret og forenklet en smule. Focaccia al rosmarino hedder det skønne...
Efter sigende var det smørrebrødskongen Oskar Davidsens entreprenante datter, smørrebrødsjomfruen Ida, som opfandt stjerneskuddet helt tilbage i 1962. Det var ellers ikke, fordi der ikke...
Sprøde tortillapandekager med smeltet blå ost og mozzarella samt et drys friske rosmarinblade … det smager usandsynligt godt og er en genial snack til en hvilken som helst drink eller...
Stegt laks er en klassiker. Den dejlige, sunde fisk egner sig perfekt til at blive ristet ved høj varme på en hed pande, så den får sprød stegeskorpe, men stadig...
En saftig ribbensteg med sprød svær er jo altid populært. I vinterhalvåret spiser danskerne tonsvis af langtidsstegt ribbensteg med brun sovs og hele svineriet. Men...
Hvis du kun har smagt rabarber i desserter, kager, smoothies og drinks, så skal du lige dreje hjernen en kvart omgang: Råsyltede rabarber er mere i familie med de sursøde...
Melon smager altid dejligt, nærmest uanset hvilken type melon du har fat i. Det kan være honningmelon, galia, cantaloupe, piel de sapo, vandmelon… Melonkødet er saftigt, frugtet og ofte ganske...
Sukrin er et af markedets bedste og sundeste alternativer til sukker. Med Sukrin kan du fremover spise sødt uden dårlig samvittighed, uden vægtforøgelse, uden stigning...
Til en pragtfuld frokost på restaurant Selma anbefalede den muntre tjener stedets hjemmelavede rabarbersnaps til en mindeværdig sildemad. Wow! På nærmest magisk vis matcher rabarbersnaps de sursøde sildefileter, så det...
Undskyld, men er du klar over godt det smager – sprødstegt kyllingeskind drysset med lidt salt? Det er bedre end flæskesvær; så er det sagt. Mange vælger desværre at smide...
Hjemme i Spanien kan denne gryderet hedde to ting: Espinacas con carne eller picadillo con espinacas. Du vælger selv. I spansktalende lande findes utallige variationer af kombinationen spinat-hakket kød, ofte...
En rugbrødstærte smager næsten som en almindelig madtærte, men den er hurtigere at lave. Du bruger nemlig færdigt rugbrød til bunden, og så behøver tærtedejen ikke stå 1 time i...
I denne opskrift kombinerer vi to af danskernes livretter: Gammeldags boller i karry, som vores elskede mormor lavede den. Den ret er blandt de mest populære i på middagsbordene rundt...
Den charmerende engelske kok, kogebogsforfatter, tv-vært mv., Jamie Oliver, har et crush for det italienske køkken. Han griber de traditionelle italienske opskrifter, giver dem et inspireret vrid og gør dem...
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
