Opskrifter med masser af krydderier og spændende smage
Gammeldags dansk mad er dejligt, men i takt med, at vi rejser mere og får besøg af flere, har vi fået smag for mere eksotiske madretter. Spicy Twist inviterer alverdens skønne krydderier ind i dit køkken – både til aftensmad, frokost, dessert og i dine drinks.
Før 1975 havde den skønne stad Beirut status som Mellemøstens Paris. Turister valfartede fra nær og fjern for at nyde de smukke boulevarder, de brede...
Agurkesalat er en stor ting rundt omkring i verden, og her taler vi ikke kun om den traditionelle danske agurkesalat. I Kina har de en lækkert krydret agurkesalat, som passer...
Denne hyggelige flødebollekage består af 3 lag, som de fleste mennesker kan li’: En sprød bund bestående af knuste Bastognekiks og smør En masse flødeboller, som er mast lidt sammen...
Cacciatore er det italienske ord for jæger. Om italienske jægere er specielt ivrige efter at plaffe forsvarsløse kyllinger, melder historien ikke noget om, men i...
Okay, lad os liiige starte med at afdække, hvad en klassisk amerikansk banana split i virkeligheden består af – og lad os i den forbindelse indrømme, at vi godt forstår,...
Undskyld, men hvilke tærter er skønnere end dem, der bugner af sommerens dejlige danske bær? En sød og svampet bund med et flot lag syrligt-søde bær på toppen – og...
Svinemørbraden er en taknemmelig udskæring. Når du lige har pudset den fri for sener og fedt, står du med et magert, mørt stykke kød, som du kan bruge til alverdens...
Citronmelisse (latin: Melissa Officinalis; engelsk: Lemon Balm) er en af den slags krydderurter, vi forkælede moderne mennesker slet ikke sætter pris nok på. Det skyldes...
Denne thailandske barbecuemarinade smager ganske meget som en god marinade fra de vestlige køkkener: Lidt salt, lidt sød, lidt krydret – rund og venlig. Hvis du ikke fortæller dine gæster,...
Panna cotta er en vidunderlig dessert, der stammer fra Piemonte. Navnet betyder direkte oversat ”kogt fløde”. Hvis du ikke har smagt panna cotta før, så tænk på en gammeldags dansk...
Vandmelon er som bekendt genialt i sommervarmen og dermed også i drinks, der gerne må være læskende at drikke! Det søde, røde frugtkød tilfører hele...
I Kina, Hong Kong og på Taiwan er teæg er en udbredt delikatesse, som kan købes overalt på gader og stræder og i dagligvarebutikker. Teæg spises som et lille mellemmåltid,...
Der bliver guffet ufattelige mængder kyllingebryst verden over. Det bløde, hvide kød er så nemt at have med at gøre, og smagen er så neutral, at alle kan være med....
Flanksteak – eller flankebøf – er en udskæring, der er placeret tæt på oksens hypede mørbrad. Heldigvis er flanksteak langt fra så kostbart som oksemørbrad,...
“Chuletas de cerdo a la madrileña” – sådan kalder spanierne selv denne hurtige og smagfulde hverdagsret. Det betyder noget i retning af svinekoteletter, som de spises i Madrid. Det er...
Sommer i Danmark, lidt lækkert på grillen, musik på spillen, snak og hygge i de lange, lyse aftener … Så skal vi have noget sjovt i glassene! I de senere...
Sæsonen for hindbær i Danmark (juli-august) falder lykkeligvis sammen med de varmeste sommermåneder, hvor vi har allermest lyst til at spise is. Masser af is....
I slagskyggen fra det gamle kirketårn på torvet i den skønne kroatiske by Lovran ligger fiskerestauranten Lovranska Vrata. Hver aften myldrer lokale og turister til for at guffe tindrende frisk...
Når du bestiller en bøf på restaurant, forventer du givetvis et stykke stegt ko med fritter og måske bearnaise og løgringe. Serveringen er inspireret af den måde, man spiser steaks...
Mojito er en af verdens mest populære cocktails. Den korrekte blanding af hvid rom, lime, rørsukker, mynte og danskvand er ganske enkelt helt uimodståelig. Ikke...
For en del år siden tog Spicy Twist futtoget fra Singapore til Malaysias hovedstad, Kuala Lumpur. Efter en meget, meget smuk togtur blev begejstringen kun endnu større, da vi opdagede...
Ja ja ja, vi ved det godt: At kalde svinekød for kebab er temmelig ufølsomt over for mange muslimer, hvis hjemlande har udviklet den dejlige spise – med halal (tilladte)...
En pizzabund lavet på quinoa i stedet for hvidt mel er vildt sund. Quinoa er nemlig fyldt med essentielle aminosyrer (protein), omega 3-fedtsyrer og andre...
Man skulle tro, denne vidunderlige ret var skabt med det specifikke formål at glæde alle seks millioner danske ganer. Lækre, små kødboller og kartofler i en helt ukompliceret tomatsovs –...
Currywurst er en af den slags snacks, der bare SKAL smages. En tyk, grillstegt pølse skæres i mindre stykker, overhældes med ketchup og drysses med karry. Hertil enten Pommes (fritter)...
En tofu bowl er ren power-mad for veganere, vegetarer og alle andre, der har lyst til at forkæle kroppen med en sund, grøn frokost eller en solid portion aftensmad med...
Søtunge eller rødtunge meunière er en klassisk fransk måde at tilberede den fornemme fladfisk på. Du finder næppe mange gode fiskerestauranter med respekt for sig selv, som ikke har denne...
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.