Opskrift: Frikadeller med soltørret tomat
Frikadeller er uden tvivl en af danskernes nationalretter. Vi elsker vores frikadeller, som mormor lavede dem af hakket kalv/flæsk (eller bare flæsk), løg og alle de andre gode sager. Sjovt...
https://spicytwist.dk
- Forside
- Tag: Rugbrødsmad
Rugbrødsmad
En rugbrødsmad med pålæg – det er blandt danskernes 10 største livretter. Og vi spiser vel at mærke rugbrødsmadder med lige stor fornøjelse til hverdag og i weekender. Andre livretter er pizza, pasta med kødsovs, frikadeller og stegt kylling. Men en rugbrødsmad med pålæg ligger på top 10-listen år efter år. Her får du en stribe opskrifter på dét, du kan lægge oven på din rugbrødsmad, nemlig det gode pålæg. Du får også et par opskrifter på godt rugbrød samt rugbrødschips (som du kan lægge oven på pålægget!). Og hvis du som vi sætter pris på en kold øl og en snaps til din rugbrødsmad, kan du glæde dig til vores paradisæblesnaps. God appetit!
Opskrift: Bacon som flæskesteg
Tilberedningstid 140 minutter
Millioner af mennesker i den vestlige verden er lidenskabelige fans af bacon. Måske er der flest mænd blandt tilbederne af stegt svinebryst, der er først er saltet og røget –...
Opskrift: Lynstegt rørt tatar
Hvad skal man gøre, når man nu både elsker det bløde, rå tatarkød – og en sprød stegeskorpe med smagen af ristet oksekød…? Keine Hexerei, nur Behändigkeit: Man laver da...
Opskrift: Sommersalat af nye grøntsager
Et af årets madmæssige højdepunkter er, når de nye grøntsager kommer frem. Selv ikke den dyreste kødudskæring slår smagen af en friskkogt, ny kartoffel. Denne sommersalat af nye grøntsager –...
1.066 visninger
Opskrift: Æbleflæsk med bacon
Tilberedningstid 40 minutter
Æbleflæsk er skøn mormormad fra før, verden gik af lave. Dengang kostede saltet flæsk ikke mange basseører, og æblerne samlede man bare op ude på græsplænen, så alle havde råd...
Opskrift: Nemme, billige fiskefrikadeller
Tilberedningstid 35 minutter
Fisk er sundt, fisk er dejligt – og fisk er dyrt. Og dog. Hvis du erstatter halvdelen af fiskekødet i dine fiskefrikadeller med kogt kartoffel, bliver den skønne ret pludselig...
1.212 visninger
Opskrift: Mørbradbøffer med bløde løg
Tilberedningstid 30 minutter
Vi danskere har en svaghed for svinemørbradens møre, bløde kød. Smagen er tryg og rar, mørheden er garanteret, og så følger der jo altid noget rart tilbehør med. Mørbradbøffer med...
Opskrift: Sommersalat med asparges
Det danske forår og sommer er et pragtfuldt tidspunkt på året: Op af den fede muld hiver dygtige landmænd nye asparges, nye kartofler og alskens andre gode, grønne sager. Værsgo,...
576 visninger
Opskrift: Rygeost med purløgsmayo
Tilberedningstid 15 minutter
Den gode danske rygeost kan spises på mange måder, men vi elsker den måske allermest i en gammeldags sommersalat rørt med mayo, radiser og purløg. Agurk glemmer vi i denne...
834 visninger
Opskrift: Nem æggekage med kartofler
Tilberedningstid 25 minutter
Æggekage er gammel, dansk husmandskost – mættende, velsmagende, let at bikse sammen i en fart. Og selv om æg er steget meget i pris siden gamle dage, er en æggekage...
1.168 visninger
Opskrift: Fyldte æg med røget ørred-creme
Røget ørred fås til absolut fornuftige priser i supermarkedet. Det er en delikatesse, som smager forrygende sammen med hårdkogte æg og cremefraiche. Majonæse bliver lidt for fedt, da ørred i...
Opskrift: Marineret roastbeef på grill
Roastbeef er en taknemmelig udskæring – især, hvis du kan lide rødt kød. Hvis du foretrækker gennemstegt kød, kan en roastbeef derimod hurtigt blive tør og hård. Marineret roastbeef på...
Opskrift: Rødvinsmarineret roastbeef i ovn
Tilberedningstid 25 timer
Rødvin er en forrygende marinade til roastbeef. Syren i vinen får det lidt hårde kød til at mørne perfekt, og vinens smagsstoffer giver stegens overflade en raffineret smag uden at...
Opskrift: Danmarks bedste frikadeller
Tilberedningstid 60 minutter
Lad os starte med at røbe den første hemmelighed: Det krydderi, som får medisterpølse til at smage så godt, er allehånde. Det smager naturligvis også FANTASTISK i frikadeller. Den anden...
Opskrift: Avocadomad med protein-boost
Tilberedningstid 10 minutter
Din krop bruger proteiner som byggemateriale for at blive stærkere og holde længere. Men du behøver ikke spise kød eller proteinpulver for opnå denne effekt. Avocado, hytteost, spinat og chiafrø...
Opskrift: Pikant krydret roastbeef
Roastbeef er ofte skåret af okseinderlår og er absolut ikke det møreste stykke kød på oksen. Til gengæld er udskæringen fuld af smag, og hvis roastbeefen bare skæres tyndt nok,...
1.153 visninger
Opskrift: Krydret, saltet laks
Vi kalder det saltet laks, men kunne lige så vel sige gravad laks. For vi taler om præcis det samme – rå laks, der er marineret et par døgn i...
Opskrift: Hjemmelavet gammeldags hønsesalat
Tilberedningstid 60 minutter
Der er delte meninger om hønsesalat: Skal det grønne islæt bestå af champignon og blegselleri – eller af asparges og løg? Skal cremen indeholde karry eller ej? Men alle er...
Opskrift: Nemt hjemmebagt rugbrød
Vi fik denne opskrift på hjemmebagt rugbrød fra en skipper, der altid bager det til sine saltstegte sild. Siden har vi aldrig købt rugbrød hos bageren – vores eget smager...
Opskrift: Hjemmelavede kryddersild
Tilberedningstid 48 timer
Spegesild (saltede sild) køber du hos fiskehandleren, og det er en dyr fornøjelse! Til gengæld kan du glæde dig til nogle sild, som er så fede, faste og lækre, at...
Opskrift: Koteletter med æbleflæsk
Det er noget gammeldaws dansk over denne middags- eller frokostret i luksusklassen: Lækre, krydrede koteletter med en blød dyne af syrligt-sødt æbleflæsk. To dejlige retter i én servering. Fersk og...
599 visninger
Opskrift: Hurtige kyllingefrikadeller
Mange mennesker foretrækker kyllingekød frem for svinekød, men det betyder selvfølgelig ikke, at de skal snydes for en ordentlig omgang gode, danske frikadeller. Med denne opskrift kan du altid benytte...
Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)
Tilberedningstid 25 minutter
Disse nemme og spændende fiskefrikadeller smager godt til enhver lejlighed. Du kan bruge dem som snacks, tapas, som en hapser i utide eller som aftensmad med dit favorittilbehør. Prøv fx...
1.020 visninger
Opskrift: Sprød hønsesalat i nye klæder
Tilberedningstid 60 minutter
Den hjemmelavede gammeldags hønsesalat med bacon, masser af mayonnaise og bløde, hvide asparges smager pragtfuldt på et stykke ristet, hvidt brød. En ærkedansk frokostfavorit. Har du mod på en anelse...
Opskrift: Luksus ingefær-gravad laks
Efter årtier med den skønne svenske version af gravad laks (med dild og rævesovs) er det forfriskende at prøve noget helt andet. Ingefær-gravad laks smager af østens mystik med de...
1.185 visninger
Opskrift: Rørt tatar for livsnydere
Tilberedningstid 10 minutter
De fleste forbinder nok tatar med kraftige smage som zittauerløg, peberrod, kapers, pickles – og det er faktisk synd. Det rå kød (gerne okseinderlår) smager forrygende i sig selv, mildt...
901 visninger
Opskrift: Sund torskerognssalat
En dåse torskerogn kan nemt forvandles til en lækker frokostret for to personer – eller måske en forret for fire. Vi har erstattet majonæsen i den traditionelle torskerognssalat med skyr,...
Opskrift: Nemme fiskefrikadeller
Tilberedningstid 20 minutter
Denne opskrift på en hjemmelavet fiskefars er så enkel, at det næsten ikke er til at fatte. Med en foodprocessor tager det dig under 5 minutter at røre farsen sammen....
955 visninger
Opskrift: Lette laksefrikadeller
Tilberedningstid 20 minutter
Denne opskrift på en hjemmelavet laksefars er ufatteligt enkel. Med en foodprocessor tager det dig under 5 minutter at røre farsen sammen. Korianderfrø giver laksefrikadellerne en lidt dybere smag, en...
SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©