Artikel: Sov godt! Gode råd om bedre søvn
Lær af søvnforskernes nyeste viden og lav 3 lette øvelser ved sengetid, som får dig til at falde hurtigere i søvn. Start med en beroligende kop kakao… Søvn, kost og...
https://spicytwist.dk
Se alle indlæg af Spicy Twist
Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.
Opskrift: Asparges med bacon på grill
Asparges omviklet med bacon og stegt helt sprødt – dét er smagen og duften af Danmark om foråret. Den let bitre smag af asparges får et fantastisk modspil af den...
Opskrift: Spicy thai salat med svinekød – larb moo
Larb moo er en spicy salat lavet på hakket svinekød og urter, der stammer fra Thailands Isan-provins, beliggende i det nordøstlige hjørne ind mod Laos. Larb moo kan formentlig med...
Opskrift: Koldhævede speltboller (røremaskine)
Spelt er en oldgammel hvedesort, som har været dyrket i årtusinder. I det meste af Europa forsvandt spelt dog ud af daglig brug i en lang årrække, indtil det for...
Opskrift: Chilikylling på grill
Chili gør noget godt for det meste mad – fugl, fisk, kød eller grønt. Chilien behøver ikke at være hvinende stærk, bare med et lille pift, som pirrer smagsløgene. Her...
Opskrift: Spicy Twists Habanero Hot Sauce
Bruger du somme tider Tabasco eller andre stærke sovser i din mad? Så må du prøve Spicy Twists Habanero Hot Sauce! Den er dejligt stærk, men på en rolig måde...
Opskrift: Klassiske rabarbermuffins
De klassiske, hurtigt hævede muffins er opfundet i USA i nyere tid. Denne type kager kaldes både muffins og cup cakes. Bagepulveret i dejen gør de små kager lette og...
Opskrift: Knuste kartofler – smashed potatoes
Smashed potatoes hedder denne überlækre kartoffelret i Storbritannien og USA. Det har vi på dansk elegant oversat til knuste kartofler eller maste kartofler. Det er en utroligt simpel ret, men...
Opskrift: Vegetar wraps med ristede kikærter
Wraps er fladbrød (eller salatblade) viklet omkring en form for fyld – kød, fisk, grønt – og en god dressing. Som så megen anden fastfood menes wraps at være opfundet...
Opskrift: Sund jordbær milkshake
Begrebet milkshake stammer naturligvis fra USA og blev opfundet helt tilbage i 1885. Helt fra starten har amerikanerne lavet deres milkshakes som nærende dessertagtige drikke med rigelige mængder fed flødeis...
Opskrift: Hel pighvar i ovn
Fladfisken pighvar regnes af mange for den fineste af alle havets spisefisk. Pighvarren er fast i kødet og bliver saftig og smagfuld, når den tilberedes korrekt. Heldigvis er pighvar utroligt...
Opskrift: BBQ grillet kyllingebryst og grillede asparges
Når forårsaftenerne bliver lune nok til at grille, er det bare med at komme i gang. Der er så mange af forårets sprøde råvarer, der smager fantastisk med den let...
Opskrift: Lynhurtig nektarin trifli
Mange af de nektariner, der kommer til landet, er umodne, hårde og smager ikke af så meget. De er plukket, før de er spiseklar. Det samme gælder ferskner. Heldigvis er...
Opskrift: Sund kyllingelasagne med grøntsager
En traditionel lasagne består af en tyk, kogt sovs, lasagneplader og en opbagt mornaysovs med smør og ost. Sådan et fadfuld pastastuvning smager enormt godt, det er temmelig nærende, og...
Opskrift: Passionsfrugt mojito
Tænk, at noget så grimt kan smage så godt! Passionsfrugter er mildest talt ikke kønne – de ligner næsten rynkede kartofler, der har fået frost. Men du skal bare skære...
Opskrift: Sprøde hjemmelavede flæskesvær
Vi er vist mange i det danske land, der elsker dem så godt, vi kan: De knasende sprøde salte flæskesvær, som næsten kræver at blive skyllet med iskoldt øl og...
Opskrift: Spicy thai salat med oksekød – larb nam tok
Larb er en art kødsalat (okse, svin, kylling…) fra Laos og Isan-provinsen i det nordøstlige Thailand. Nam Tok betyder vandfald og bruges i denne sammenhæng, fordi oksekødet skal steges så...
Opskrift: Koldhævede chiaboller (røremaskine)
Hvis du er den lykkelige ejer af en røremaskine, så læs glad videre. Har du ikke en røremaskine, så spring til Spicy Twists anden opskrift på koldhævede chiaboller. I denne...
Opskrift: Nem rabarbertærte med mandler og havregryn
I rabarbersæsonen (marts til august) gælder det om at guffe så mange af de lange, syrlige stængler som muligt. De smager afsindigt godt, når syren lige er tæmmet, og de...
Opskrift: Smørstegte asparges med avocadosovs
Er der stadig asparges at få i butikkerne, når du læser disse linjer? Så skynd dig at købe rigeligt ind! Sæsonen løber fra april til Sankt Hans; derefter er det...
Opskrift: Bagt kulmule med let sennepssovs
Denne ret er så let at lave, at du tror, det er løgn. Den tager under en halv time fra start til mål. Og du kan virkelig glæde dig: Kombinationen...
Opskrift: Aspargessalat med tomat og løg
De sprøde, grønne asparges, som indvarsler forårets komme i Danmark, er en delikatesse, der kan nydes på utallige måder. En af de traditionelle aspargesretter er asparges med sauce mousseline. Asparges...
Opskrift: Supersunde solsikkeboller
Foretrækker du også, at der er noget at tygge på, når du spiser brød og boller? Fornemmelsen af sunde fibre, der giver din mave noget at arbejde med… I så...
Opskrift: Hel torsk i ovn på den lækre måde
Måske fisker du selv, måske har du venner, der gør – for pludselig en dag står du med en hel torsk. Eller kuller, kulmule, sej, lange, brosme… Der er selvfølgelig...
Opskrift: Rumænsk radisesalat
Hvornår har du sidst fået en frisk salat fra Rumænien? Eller måske skulle man snarere spørge: Hvornår har du nogen sinde smagt noget som helst, der kommer fra det næsten...
Opskrift: 8 glutenfri rabarbermuffins på 30 minutter
Prøv at lade øjnene glide ned ad listen med ingredienser: Hvis du ved bare den mindste smule om bagning og sundhed, vil du straks opdage, at disse rabarbermuffins hører til...
Opskrift: Pasta med ovnbagte peberfrugter og tomater
”Pasta con peperoni e pomodori al forno.” Så smukt kan det siges på italiensk. På dansk må vi nøjes med vores mere jordnære: Pasta med ovnbagte peberfrugter og tomater. Pyt,...
Opskrift: Den originale Planter’s punch
Pas på med Planter’s punch! Dine gæster vil begejstret bælle den indsmigrende cocktail, som om det var saftevand. Et glas Planter’s punch smager klart mere hen i retning af en...
Opskrift: En vegansk chili sin carne med borlotti-bønner
Borlotti-bønner menes at stamme fra Colombia, men som navnet antyder, er denne særlige bønnesort i dag meget populær i Italien. Herhjemme fås borlotti-bønner i velassorterede supermarkeder og helsekostforretninger, og der...
Opskrift: Salat med blomkål og mandler
Næsten rå blomkål i små buketter og hele, smuttede mandler smager usandsynligt godt sammen. Det er, som om de to hvide råvarer er skabt til at mødes i denne salat....