https://spicytwist.dk

Forside
Tilbehør

Tilbehør

Vi danskere elsker vores kartofler og brun sovs. Det er vores bedste tilbehør til hakkebøf, medister, forloren hare, flæskesteg osv. Men hvis du engang imellem får lyst til at variere dit tilbehør i lidt andre retninger, finder du masser af inspiration og spændende opskrifter her. Husk på, at en skive flæskesteg sagtens kan bære en lun rødbede/æblesalat. Og at en bøf af oksemørbrad vil smage lige så godt med en sprød kartoffelpandekage som med fritter til. Måske får du en dag så meget lyst til en frisk rosenkålssalat, at det bliver laksen, der ender som tilbehør.

Opskrift: Hjemmelavet kartoffelsalat (vegetarisk)

Tilberedningstid 30 minutter

Pas på med denne vegetariske kartoffelsalat! Den smager så godt, at du måske aldrig mere vil vende tilbage til den klassiske kartoffelsalat med mayo og andre fede mejeriprodukter. Dressingen består...

2.666 visninger

Opskrift: Blomkålsris med karry

Tilberedningstid 30 minutter

Tilbehør

Blomkålsris er alle tiders erstatning for stivelsesholdige fødevarer som hvide ris, pasta og kartofler. I stedet for tunge kulhydrater får du vitaminrige fibre. Almindelige blomkålsris er pærelette at lave –...

4.247 visninger

Opskrift: Ovnbagte græske kartofler

Tilberedningstid 60 minutter

Alle, der har holdt ferie Grækenland mere end én gang, husker præcis, hvordan det er at spise på en taverna en lun sommeraften. Når man lukker øjnene og lader minderne...

2.196 visninger

Opskrift: Hjemmelavet Sydamerikansk tomatsalsa (salsa criolla)

Tilberedningstid 15 minutter

Tilbehør

Tomatsalsa er en sydamerikansk specialitet, hvori typisk indgår friske røde tomater, løg, chili, limesaft, olivenolie og koriander. Ingredienserne skal hakkes i små tern, så salsaen kan bruges som koldt, frisk...

3.142 visninger

Opskrift: Koldhævede boller med emmer (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer

Emmer er en kornsort, der har været kendt i årtusinder. Mel fremstillet af emmer sigtes ikke og indeholder derfor alle kornets bestanddele fra naturens hånd. Emmer er i realiteten fintmalet...

2.071 visninger

Opskrift: Aubergine-lasagne – melanzane alla parmigiana

Tilberedningstid 80 minutter

Værsgo, her kommer en nem opskrift på en forrygende italiensk specialitet, som omfatter både auberginer og parmesan. Det er en meget populær ret i støvlelandet og kan måske bedst beskrives...

3.247 visninger

Opskrift: Koldhævet franskbrød i form (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer

Professionelle bagere har forskellige cowboytricks, der gør deres hvide brød lidt lækrere end de brød, vi andre selv kan finde ud af at bage. Men bare rolig, det er ikke...

2.330 visninger

Opskrift: Asparges med bacon på grill

Tilberedningstid 25 minutter

Asparges omviklet med bacon og stegt helt sprødt – dét er smagen og duften af Danmark om foråret. Den let bitre smag af asparges får et fantastisk modspil af den...

1.329 visninger

Opskrift: Koldhævede speltboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer

Spelt er en oldgammel hvedesort, som har været dyrket i årtusinder. I det meste af Europa forsvandt spelt dog ud af daglig brug i en lang årrække, indtil det for...

931 visninger

Opskrift: Spicy Twists Habanero Hot Sauce

Tilberedningstid 40 minutter

Bruger du somme tider Tabasco eller andre stærke sovser i din mad? Så må du prøve Spicy Twists Habanero Hot Sauce! Den er dejligt stærk, men på en rolig måde...

1.662 visninger

Opskrift: Knuste kartofler – smashed potatoes

Tilberedningstid 60 minutter

Tilbehør

Smashed potatoes hedder denne überlækre kartoffelret i Storbritannien og USA. Det har vi på dansk elegant oversat til knuste kartofler eller maste kartofler. Det er en utroligt simpel ret, men...

4.270 visninger

Opskrift: Koldhævede chiaboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer

Hvis du er den lykkelige ejer af en røremaskine, så læs glad videre. Har du ikke en røremaskine, så spring til Spicy Twists anden opskrift på koldhævede chiaboller. I denne...

1.356 visninger

Opskrift: Aspargessalat med tomat og løg

Tilberedningstid 20 minutter

De sprøde, grønne asparges, som indvarsler forårets komme i Danmark, er en delikatesse, der kan nydes på utallige måder. En af de traditionelle aspargesretter er asparges med sauce mousseline. Asparges...

1.844 visninger

Opskrift: Rumænsk radisesalat

Tilberedningstid 20 minutter

Hvornår har du sidst fået en frisk salat fra Rumænien? Eller måske skulle man snarere spørge: Hvornår har du nogen sinde smagt noget som helst, der kommer fra det næsten...

2.444 visninger

Opskrift: Salat med blomkål og mandler

Tilberedningstid 30 minutter

Næsten rå blomkål i små buketter og hele, smuttede mandler smager usandsynligt godt sammen. Det er, som om de to hvide råvarer er skabt til at mødes i denne salat....

1.674 visninger

Opskrift: Spidskålssalat med æbler og blåbær

Tilberedningstid 20 minutter

Spidskålssalat med æbler er en klassiker her til lands, og mange vælger at lave salaten med mormordressing (piskefløde, citron, sukker). Her på siden har vi længe haft en lidt sundere...

7.431 visninger

Opskrift: Koldhævede havregrynsboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer

Havregryn er så pivsundt, at vi alle sammen burde spise det så ofte som muligt. Din mave får masser af fibre og proteiner at lege med, vitaminer og mineraler står...

737 visninger

Opskrift: Fattoush – libanesisk bondesalat

Tilberedningstid 30 minutter

Fatoush er en frisk, let syrlig salat med årstidens grøntsager og lækre brødcroutoner, der normalt laves af mindre stykker fladbrød stegt i olie. Det er ren bondekost fremstillet af de...

1.401 visninger

Opskrift: Løvstikkesalt (hjemmelavet grøntsagsbouillon)

Tilberedningstid 10 minutter

Den kraftigt smagende, hurtigt voksende krydderurt, løvstikke, kaldes med god grund bouillonurt eller maggiurt. Løvstikke smager simpelt hen af grøntsagsbouillon, når den bliver kogt. Her i Danmark har vi tradition...

2.687 visninger

Opskrift: Sprød kartoffeltimbale

Tilberedningstid 60 minutter

Tilbehør

Det kan godt være, man spiser ris til alting ude i Asien. Og pasta overalt i Italien. Men her i Danmark skal der kartofler på bordet. Kogte kartofler, brasede kartofler,...

11.383 visninger

Opskrift: Hurtigt syltet rabarber

Tilberedningstid 130 minutter

Tilbehør

Ved at sylte rabarber i stedet for at koge rabarberkompot kan du bevare strukturen, men stadig tilføre den nødvendige sødme, så de sure stængler bliver til at spise. Syltet rabarber...

2.681 visninger

Opskrift: Sådan koger du nye kartofler

Tilberedningstid 20 minutter

Tilbehør

År for år kan de dygtige danske bønder og gartnere grave deres nye kartofler op stadigt tidligere. Allerede medio april er efterhånden ikke noget usædvanligt tidspunkt at kunne købe en...

777 visninger

Opskrift: Honningglaserede gulerødder og forårsløg

Tilberedningstid 25 minutter

Tilbehør

Der skal nogle velsmagende, sunde grøntsager på tallerkenen, når vi spiser stegt kød og fisk. Og det gør jo ikke noget, hvis grøntsagerne samtidig er en fryd for øjet, vel?...

8.672 visninger

Opskrift: Mild og rund peberrodscreme

Tilberedningstid 15 minutter

Peberrod kaldes også Nordens ingefær. Den stærke, hvide rod er ufatteligt sund – peberrod indeholder bl.a. 3 gange flere C-vitaminer end citron! Desuden sætter peberrod gang i forbrændingen på samme...

17.076 visninger

Opskrift: Crunchy mexicansk guacamole

Tilberedningstid 15 minutter

Den geniale avocadodip, guacamole, stammer helt tilbage fra dengang, aztekerne regerede i de enorme, amerikanske landområder, der senere skulle komme til at hedde Mexico. I Mexico bruger man en såkaldt...

747 visninger

Opskrift: Fennikelsalat med feta

Tilberedningstid 20 minutter

Hvorfor spiser vi danskere så lidt fennikel? Det er ubegribeligt i forhold til, hvor utroligt godt den kønne knold med den let anisagtige aroma smager… … og i forhold til,...

1.219 visninger

Opskrift: Saltlage til sprængt kød

Tilberedningstid 48 timer

Tilbehør

I gamle dage saltede man kød og fisk for at konservere det. Man brugte kolossale mængder salt for at opnå maksimal holdbarhed og var derfor nødsaget til at skylle efter...

33.702 visninger

Opskrift: Dukkah – egyptisk nøddedrys

Tilberedningstid 30 minutter

Dukkah – eller duqqa – er en egyptisk delikatesse, som ofte indeholder nødder og sesamfrø og forskellige krydderier. Hvad der helt præcist skal i en dukkah, er der mange meninger...

1.012 visninger

Opskrift: Vegetar tortellinisalat med broccoli

Tilberedningstid 30 minutter

Tortellini kommer af det italienske ord torta, der betyder kage. Tortellini er altså en slags små sammenrullede pastakager fyldt med alt muligt lækkert. En af de populære varianter er tortellini...

1.738 visninger

Opskrift: Jim Laheys grydebrød – verdens bedste

Tilberedningstid 21 timer

Hvis du ikke har prøvet Jim Laheys grydebrød før, så har du muligvis dit livs bedste bageoplevelse til gode! Man tror, det er løgn: Kan JEG hjemme i mit eget...

8.994 visninger

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here