Opskrifter med masser af krydderier og spændende smage
Gammeldags dansk mad er dejligt, men i takt med, at vi rejser mere og får besøg af flere, har vi fået smag for mere eksotiske madretter. Spicy Twist inviterer alverdens skønne krydderier ind i dit køkken – både til aftensmad, frokost, dessert og i dine drinks.
Pasta er blandt danskernes livretter, pesto er blandt vores yndlingssovser, og søde tomater er en de mest efterspurgte grøntsager. Så denne hurtige og nemme pastaret...
Nogen kalder det udskårne lammerack for slikkepinde, og sandt er det, at formen på de fine, reelle kødstykker kan minde om det populære slik. Men her stopper sammenligningen også. Lammerack...
Der er ikke så meget hokuspokus med pizzasnegle: Det er bare en almindelig stor pizza, der er rullet sammen, skåret på tværs og bagt i 20 mindre stykker. Lige til...
Den klassiske Cosmopolitan drink fik en velfortjent renæssance med tv-serien ”Sex in the City”. Derfor kender de flest nok drinken under dette navn. Der er...
Selve isen er en blanding af flødeis og yoghurtis. Konsistensen er cremet, men også let og luftig. Fyldig uden at virke fed. Vaniljesmagen kommer fra en rigtig vaniljestang, som du...
Danske æbler er nok vores yndlingsingrediens i en hvilken som helst salat. Sød, sprød, rund, sund – med en upåfaldende smag og konsistens, der fremhæver og passer til alt muligt...
Stegt flæsk med persillesovs er en af Danmarks ikoniske retter. Det er tusinder af menneskers absolutte livret over alt andet. Derfor skal der naturligvis ikke...
Disse nemme og spændende fiskefrikadeller smager godt til enhver lejlighed. Du kan bruge dem som snacks, tapas, som en hapser i utide eller som aftensmad med dit favorittilbehør. Prøv fx...
Rå rosenkål smager overhovedet ikke som kogt rosenkål, snarere lidt nøddeagtigt. Den smager faktisk ikke af særligt meget, men knaser dejligt og er megasund. En god basis i en salat....
Selve isen er en blanding af flødeis og yoghurtis. Konsistensen er cremet, men også let og luftig. Fyldig uden at virke fed. Citronsmagen kommer fra...
Amerikaneren Jim Lahey har opfundet et genialt brød, som ikke kræver æltning og alligevel giver et næsten professionelt resultat med saftig krumme og sprød, sprød skorpe. Vi kan varmt anbefale...
Den ser ikke ud af noget særligt, sådan en frossen suppehøne på sølle 800 gram fra Netto. Der er heller ikke særligt meget kød på, og den skal have mindst...
Somme tider sker det forunderlige, at noget smager helt anderledes – og meget bedre – end du forventer. Pizzabund, tomatsovs, fennikel og mozzarella lyder måske...
Selve isen er en blanding af flødeis og yoghurtis. Konsistensen er cremet, men også let og luftig. Fyldig uden at virke fed. Chokoladesmagen kommer fra en blanding af kakaopulver og...
Du kan nyde en greenie bowl (eller smoothie bowl, veggie bowl…) til morgenmad, frokost og aftensmad. Eller som et lækkert, sundt mellemmåltid. Hvor en smoothie er noget, du drikker, er...
Det er næsten en klassisk lasagne. Meget familievenlig og mild i smagen. Men i stedet for grønne krydderier som oregano og timian bruger vi spidskommen og korianderfrø – lige som...
Fisk er altid et godt valg til forret. Og hvis du har lyst til at servere noget andet end den sædvanlige laksemad eller rejecocktail, så skal disse fyldte pandekager nok...
Tomatsuppe er et vidt begreb. I denne tolkning er det nok mere fair at kalde det en kraftigt krydret grøntsagssuppe med et indslag af tomater. Faktum er, at suppen smager...
Du slipper ikke for hævetid, hvis du vil lave en god, hjemmelavet pizzadej. Men du kan lave dejen dagen i forvejen og stille i køleskab indtil 30-40 minutter, inden den...
Grøntsagerne vælger du selv. Det kan være spidskål, tomat, agurk, blegselleri, rødløg, fintsnittet gulerod, æble – lige dét, du har lyst til at spise. Til...
Engang imellem skal det gå lidt stærkt, men maden skal jo stadig være lækker. Her kommer de færdiglavede tortellini ind i billedet. De delikate, fyldte pastapuder fås med forskellige slags...
Råkostsalat er blandt de tilbagevendende indslag på de danske middagsborde. Det er sundt, velsmagende, mættende og billigt – og drønnemt at lave. Et lille twist på den daglige råkost kunne...
Rygterne siger, at bageren i gamle dage lavede studenterbrød og romkugler af kagerester. Med lidt romessens i dejen og krymmel på toppen var der ingen,...
Ostestænger er en gammel opfindelse, som ikke har ændret sig siden mormors tid. Hvorfor lave om på noget, der smager så godt? I den oprindelige opskrift indgår paprika, og det...
En lækker, saftig burger er millioner af menneskers livret. Faktisk vælger mange fanger på dødsgangene i USA cheese burger som deres sidste måltid! Smeltet ost og bacon er altid herligt...
Kombinationen af stegt kylling, sprødt bacon og en cremet karrydressing er helt uimodståelig. Derfor har club sandwich – eller kyllingeburger, afhængigt af temperament – gået sin sejrsgang verden over. I...
Kylling i karry er blandt favoritterne på de danske middagsborde. Både børn og voksne elsker den gamle klassiker, som er nem at lave og altid smager godt. Også denne udgave...