https://spicytwist.dk
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
  • Forside
  • Feature: Stærk mad

Feature: Stærk mad

Hvis du nogen sinde har smagt stærk mad med chili, wasabi eller cayennepeber, har du måske spurgt dig selv: Hvorfor udsætter vi mennesker os dog frivilligt for noget, der påfører os smerte? Når vi spiser stærk mad, begynderne læberne og svælget at brænde, næsen løber, øjnene står i vand, og noget tid efter kan det svie i maven. Men sagen er, at stærk mad skaber en afhængighed i os. Smerten udløser nogle belønningsstoffer i hjernen – blandt andre endorfiner og dopamin – som vi elsker lige så højt, som vi hader smerten. Det er det samme, der sker, når vi dyrker sport… eller får orgasme!

Del

Opskrift: Mexicansk kyllingeschnitzel med guacamole

Tilberedningstid 25 minutter
  • Aftensmad
Værsgo, så er der sjov aftensmad til en festlig aften med glade gæster. Mexicansk kyllingeschnitzel er sprødstegt kylling med en lækker eksotisk smag. Det er en nem og hurtig ret,...
Læs Mere
543 visninger
Del

Opskrift: Nordisk kimchi med spidskål

Tilberedningstid 45 minutter
  • Tilbehør
Nordisk kimchi er let fermenteret kål plus andre grøntsager. Smagen minder ganske meget om den oprindelige koreanske udgave, men laves her primært af nordiske ingredienser. Brug den sunde, sprøde og...
3
Læs Mere
861 visninger
Del

Opskrift: Jerk chicken – spicy kylling fra Jamaica

Tilberedningstid 60 minutter
  • Aftensmad
  • Bålmad
  • Grillmad
Drømmer du om en tur til Caribien og øernes lækre kødgryder, så er hjemmelavet jerk chicken et godt sted at starte. Du kan næsten mærke de pulserende reggae-rytmer, når du...
3
Læs Mere
1.048 visninger
Del

Opskrift: Mongolian beef – af flanksteak

Tilberedningstid 50 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Denne populære ret kaldes vitterlig Mongolian beef (altså oksekød fra Mongoliet), men det er dybest set noget pjat, for om lidt skal du til at STEGE kød til den store...
3
Læs Mere
1.254 visninger
Del

Opskrift: Squashpasta / zucchini noodles

Tilberedningstid 50 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Pasta eller spaghetti lavet af strimlet squash er blevet en stor ting i de seneste år. Du erstatter den traditionelle, færdiglavede pasta fremstillet af usundt hvedemel med pasta, som du...
Læs Mere
322 visninger
Del

Opskrift: Spicy thai salat med kylling – larb gai

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Der er ikke ét gram fedt i denne lækre salat. Derimod er der masser af protein, masser af fibre og masser af god smag. Det er virkelig genial slankemad. Larb...
Læs Mere
2.410 visninger
Del

Opskrift: Rejer i kokos fra Goa – ambot tik

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
Den indiske delstat Goa er et frodigt paradis med blændende hvide strande og afslappede attituder til det meste. Ikke sært, at vestlige hippier i en periode strømmede til Goa for...
Læs Mere
1.123 visninger
Del

Opskrift: Caribisk kylling curry

Tilberedningstid 100 minutter
  • Aftensmad
For mange mennesker er Caribien ensbetydende med blændende hvide sandstrande flankeret af vajende kokospalmer på den ene side og 30 grader varmt, azurblåt vand på den anden. De evigt lune...
Læs Mere
747 visninger
Del

Opskrift: Lynstegt thailandsk kylling – pad kra pao

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
  • Frokost
Pad kra pao eller phat kaphrao betyder egentlig lynstegt thai basilikum (eller holy basil). Du kan lave retten med alle mulige slags kød eller grønt – bare du også putter...
2
Læs Mere
5.777 visninger
Del

Opskrift: Thailandsk oksekød med basilikum og chili

Tilberedningstid 90 minutter
  • Aftensmad
  • Wok
Det var to kogebøger af den nu afdøde dansk-thailandske kok Hanne Holm, der i sin tid satte Spicy Twist i gang med det ildsprudlende, aromatiske thaikøkken. Med pædagogiske opskrifter og...
1
Læs Mere
2.322 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavet chiliolie (verdens nemmeste!)

Tilberedningstid 10 minutter
  • Tilbehør
Vi er efterhånden en del mennesker, som er totalt og uhjælpeligt afhængige af noget stærkt på – og i – vores mad. Et drys sort peber er ikke længere nok;...
Læs Mere
2.217 visninger
Del

Opskrift: Klassisk spaghetti aglio olio e peperoncino

Tilberedningstid 20 minutter
  • Aftensmad
Rent gastronomisk er den store, syditalienske havneby Napoli berømt for at have givet verden pizza. Uden for Italien er det mindre kendt, at de engang så fattige, men kreative napolitanere...
2
Læs Mere
2.336 visninger
Del

Opskrift: Penne all’arrabiata – en italiensk klassiker

Tilberedningstid 30 minutter
  • Hovedretter
Det pudsige, italienske ord arrabiata betyder vred eller gal i skralden. Den ærkeitalienske ret penne all’arrabiata har fået sit navn, fordi sovsen – eller sugo’en, som det hedder nede i...
Læs Mere
966 visninger
Del

Opskrift: Spicy thai salat med svinekød – larb moo

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
  • Snacks
Larb moo er en spicy salat lavet på hakket svinekød og urter, der stammer fra Thailands Isan-provins, beliggende i det nordøstlige hjørne ind mod Laos. Larb moo kan formentlig med...
4
Læs Mere
8.822 visninger
Del

Opskrift: Spicy Twists Habanero Hot Sauce

Tilberedningstid 40 minutter
  • Sovs
  • Tilbehør
Bruger du somme tider Tabasco eller andre stærke sovser i din mad? Så må du prøve Spicy Twists Habanero Hot Sauce! Den er dejligt stærk, men på en rolig måde...
Læs Mere
1.376 visninger
Del

Opskrift: Spicy thai salat med oksekød – larb nam tok

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
  • Snacks
Larb er en art kødsalat (okse, svin, kylling…) fra Laos og Isan-provinsen i det nordøstlige Thailand. Nam Tok betyder vandfald og bruges i denne sammenhæng, fordi oksekødet skal steges så...
Læs Mere
2.048 visninger
Del

Opskrift: Halvstærk chiliolie med tomat

Tilberedningstid 10 minutter
  • Sovs
Skal man kalde det chiliolie, chilipasta eller chilisauce? Tja, når man sidder dér hos den lokale kebabsnedker med albuerne hvilende på det hastigt aftørrede formicabord , tænker man måske mere...
Læs Mere
1.672 visninger
Del

Opskrift: Spicy thai beef salad

Tilberedningstid 30 minutter
  • Forretter
  • Salater
“Spicy” kalder vi denne skønne oksekødssalat med oprindelse i Thailand – men du bestemmer naturligvis selv chilistyrken. I sit hjemland er dette en ret, der ofte serveres hvinende stærk med...
Læs Mere
1.288 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavet karry

Tilberedningstid 20 minutter
  • Sovs
  • Tilbehør
Det er ikke spor svært at lave sin egen karry. Det kræver bare en god morter og en masse forskellige krydderier. Du kan være færdig på 20 minutter. Hjemmelavet karry...
2
Læs Mere
1.422 visninger
Del

Opskrift: Autentiske mexicanske enchiladas

Tilberedningstid 80 minutter
  • Pandekage
Enchiladas er i sin enkle form majspandekager (tortillas) med fyld, og som du måske kan fornemme af ordet, skal der chili i. Chili er en af hjørnestenene i det mexicanske...
Læs Mere
1.566 visninger
Del

Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)

Tilberedningstid 25 minutter
  • Aftensmad
  • Frikadeller
  • Snacks
  • Tapas
Disse nemme og spændende fiskefrikadeller smager godt til enhver lejlighed. Du kan bruge dem som snacks, tapas, som en hapser i utide eller som aftensmad med dit favorittilbehør. Prøv fx...
Læs Mere
831 visninger
Del

Opskrift: Stegte ris thai-style

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
  • Frokost
  • Tilbehør
  • Wok
Sawadee kap… Åh, luk øjnene og tænk på thailandsk mad. Har du prøvet at få serveret en omgang rygende varm fried rice (flai lai) ved et gadekøkken i Bangkok…? SÅ...
4
Læs Mere
9.171 visninger
Del

Opskrift: Harissa-marineret laks på pande

Tilberedningstid 2,5 timer
  • Aftensmad
  • Forretter
  • Hovedretter
Modsætninger mødes, siger man. Og det er netop tilfældet i denne dejlige fiskeret, hvor en lidt sprælsk laks på en glohed pande bliver blød som et lam, når den forenes...
Læs Mere
595 visninger
Del

Opskrift: Lun & spicy thaiagtig salat

Tilberedningstid 20 minutter
  • Frokost
  • Salater
  • Tilbehør
Egentlig kan du se bort fra grøntsagerne i denne opskrift og bruge dine egne favoritter i stedet: Gulerødder, peberfrugter, asparges, whatever. Det er nemlig princippet, der tæller – langt mere...
Læs Mere
1.030 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavet chilipasta

Tilberedningstid 25 minutter
  • Dressing
  • Sovs
Okay, nogen HADER stærk mad. Dyr, børn, mange ældre mennesker og andre, der foretrækker salt som deres vigtigste krydderi på maden. Til alle jer: Lad være med at læse videre....
4
Læs Mere
9.595 visninger
  • Om Spicy Twist
  • Kontakt
  • Annoncering
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Sitemap

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på hjemmesiden. Jeg accepterer Læs mere
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR