Opskrift: Lækre salviechips på 5 minutter
Har du selv en salvieplante – eller kender du en god salvie-pusher – så er salviechips et lækkert alternativ til saltstænger, peanuts og franske kartofler....
https://spicytwist.dk
Opskrifter med masser af krydderier og spændende smage
Opskrift: Hjemmelavet solbærsaft – koncentreret
Der er noget overskudsagtigt over at servere sin egen hjemmelavede solbærsaft for venner og bekendte. Og deres børn. For de fleste mennesker, unge som gamle, elsker jo et glas Ribena...
Opskrift: Mørbradbøffer med karamelliserede frugter
Sjovt nok er pizza med ananas et af de mest populære valg blandt fastfoodhungrende danskere. Kombinationen lyder jo lidt underlig, men den viser om ikke andet, at vi danskere i...
Opskrift: Overnight oats med 3 slags kerner
Overnight oats – med det uappetitlige danske navn køleskabsgrød – er dybest set havregrød, der laver sig selv i køleskabet natten over i stedet for...
Opskrift: Lun pastasalat med kylling
Pasta, fennikel og salvie er ganske almindelige ingredienser i det gode, italienske køkken, som vi danskere næsten har gjort til vores eget. Kommer der italiensk mad på bordet, kan hele...
Opskrift: Hjemmelavet majonæse / mayonnaise på 5
Åh nej, tænker du måske, er det ikke frygtelig svært at lave en hjemmelavet majonæse / mayonnaise? Svaret er et rungende: Nej. Det er lettere end at spejle et æg!...
Opskrift: Den skønneste blommetrifli
Egentlig er blommetrifli rigtig mormormad. Hele ideen – at hælde en form for frugt over knuste makroner og toppe op med et tykt lag flødeskum...
Opskrift: Den perfekte oksemørbrad i ovn
Danskerne ELSKER oksemørbrad. Til nytår, til fester, til firmaarrangementer, på restauranter, og når det skal være ekstra lækkert lørdag aften med den gode rødvin og stearinlysene. Oksemørbrad er klar favorit....
Opskrift: Manhattan – en cocktail for voksne
Historien vil vide, at dagens cocktail blev opfundet på den navnkundige Manhattan Club i New York i starten af 1870’erne ved en fest afholdt til ære for en Samuel J....
Opskrift: Nemme majspandekager med fyld
Majspandekager er præcis lige så lette at lave som almindelige pandekager. De er bare lidt fyldigere og egner sig derfor godt som madpandekager. Du kan...
Opskrift: Cremet kyllingesuppe med majs
Alle kan lide kylling. Alle kan lide majs. Alle kan lide en cremet suppe med en rund smag. Denne venlige og hyggelige suppe kan ganske enkelt ikke gå galt, uanset...
Opskrift: Nem og sund æblegrød / æblemos
Du har sikkert hørt det før: Alle vitaminerne sidder i skrællen! Det gælder både æbler og pærer, kartofler og gulerødder osv. Skrællen er frugtens vækstlag, og den fungerer samtidig som...
Opskrift: Mørbradbøffer med bløde løg
Vi danskere har en svaghed for svinemørbradens møre, bløde kød. Smagen er tryg og rar, mørheden er garanteret, og så følger der jo altid noget...
Opskrifter: Smart kogte majskolber
Hele verden elsker den søde, venlige smag af majs i deres nationale fortolkninger. Herhjemme har vi årevis sværget til at spise hele majskolber med smør og salt, punktum. Indrømmet, ikke...
Opskrift: Langtidsstegt ribbensteg
Lad os lige få definitionerne på plads: Ribbensteg er en ganske fedtmarmoreret udskæring, mens kamsteg har fedt lige under sværen, men ellers består af et stort stykke fedtfrit kød. Det...
Opskrift: Ævle Bævle – vodka med æblejuice
Ævle Bævle er faktisk et meget rammende navn til denne enkle og uhyre let drikkelige drink. For der er jo ‘ævler’ i – i form...
Opskrift: Myslibarer med chiafrø
Myslibarer er geniale, hver gang du føler dig lidt småsulten. Og hvornår sker det? Sidst på eftermiddagen, i løbet af aftenen, efter træning, på vandreturen… I denne opskrift er der...
Opskrift: Sund tunsalat med skyr
Tunsalat er mange ting. Det kan være en fed, usund sag fra supermarkedet med oceaner af majonæse og fæle e-stoffer. Det kan være en hjemmelavet, cremet udgave til søndagsfrokosten, der...
Opskrift: Langtidsstegt nakkefilet med spidskål
Lad os være helt klare i mælet her: Dette er en ret for voksne, der holder af svinekød og kål som i gamle dage. Nakkefileten...
Opskrift: Rigtig gammeldags æblekage
Gammeldags æblekage er en af danskernes yndlingsdesserter samt kager til kaffebordet. Forståeligt nok, for kombinationen er genial: Den bløde, let syrlige æblemos – den knasende sprøde rasp – det kolde,...
Opskrift: Hjemmelavet tomatsuppe med varme krydderier
På vores breddegrader og lidt sydligere krydrer man ofte tomatsuppe med grønne krydderier som timian eller rosmarin. Det smager pragtfuldt og uendeligt velkendt – som at komme hjem igen. Nogle...
Opskrift: Skønne saltede nødder og mandler
Helt frisklavede saltede nødder og mandler – lyder det ikke bare lækkert? Tænk at servere sådan en skålfuld lune frækkerter for dine gæster til velkomstdrinken...
Opskrift: Hele marinerede kyllingelår i ovn
Kylling er hele verdens livret, også danskernes. Supermarkederne har konstant tilbud på hele kyllinger, kyllingeunderlår og -overlår – og somme tider på hele kyllingelår. Denne opskrift kan bruges på al...
Opskrift: Krydret vegetar moussaka
At lave velsmagende og spændende vegetarmad tager ofte længere tid, end når man bare tilsætter et halvt kilo kød til en ret. De forskellige grøntsager kræver hver især forberedelse for...
Opskrift: 1 liter tykmælk – helt enkelt
Tykmælk er en dejlig opfindelse. Et mildt og cremet surmælksprodukt, der egner sig fortrinligt som basis i meget god morgenmad og som den ene halvpart...
Opskrift: Superenkel one pot kylling
One pot pasta har fuldt fortjent vundet tusinder af travle familiers hjerter. Ideen er, at alle ingredienser tilberedes på én gang i én gryde – og 1-2-3, så står man...
Opskrift: Frugtkage med friske figner og æbler
Når du bruger frugt i dine kager, kan du spare på det usunde, raffinerede sukker. Frugt indeholder nemlig i sig selv masser af (frugt-)sukker. I denne frugtkage sparer vi ikke...
Opskrift: Grøntsagstærte med hamburgerryg
I denne skønne grøntsagstærte har vi brugt rå blomkål, gulerødder og rødløg, men du kan sagtens bruge andre grøntsager; de må bare ikke være for...
Opskrift: Skønne, sunde gulerodsboller
Rodfrugter i brød er bare en knaldgod idé. Det smager godt, det gør brødet saftigere, det mætter, og det er selvfølgelig kolossalt sundt. Så put endelig masser af revet pastinak,...
Opskrift: Hjemmelavet solbærsnaps
Hvis du kan få fat i flere solbær, end du kan spise, så skal du unde dig selv (og dine gæster) at lave en flaske solbærsnaps eller to. Eller flere!...