https://spicytwist.dk

Aftensmad

I millioner af danske hjem glæder man sig hver dag til én bestemt, fast tilbagevendende begivenhed: Aftensmaden! Helst et varmt måltid, helst en lækker ret, helst meget mættende, men også gerne billig, fedtfattig og sund. Samt hurtig og nem, selvfølgelig. Det findes mange ideer og opskrifter, der prøver at indfri alle disse vidt forskellige krav til vores aftensmad, men i stedet for hver eneste dag at sætte hak ved alle krav, kunne du dele dem lidt op i løbet af ugen: Fx 4 x aftensmad med fokus på sundhed, 2 x meget hurtig aftensmad og 1 x aftensmad, hvor den bare skal være så lækker som muligt. Ny kostplan?

Opskrift: Nem citronkylling

Tilberedningstid 90 minutter
Somme tider er det de nemmeste retter, der smager allerbedst. En hurtig pasta med ristet chili og hvidløg. En omgang saltimbocca, hvor kalvekød eller kylling omvikles med salvie og parmaskinke....
Læs Mere
45 visninger

Opskrift: Hurtig pasta carbonara

Tilberedningstid 25 minutter
Herboende italienere korser sig over danskernes barbariske måde at mishandle deres elskede spaghetti carbonara på. Alene det, at vi kan finde på at udskifte spaghetti med pasta! Næsten værre er...
Læs Mere
60 visninger

Opskrift: Marokkansk kalkungryde

Tilberedningstid 50 minutter
Kan du holde på en hemmelighed…? Marokkanere vil helt sikkert rynke på næsen af kalkun i denne opskrift og kræve kylling eller lam i stedet for; men pyt. Du bestemmer...
Læs Mere
109 visninger

Opskrift: Den frække pasta puttanesca

Tilberedningstid 40 minutter
“Luderens spaghetti” … dét skulle efter sigende være den direkte oversættelse af Spaghetti Puttanesca. En pragtfuld pastaret opfundet og forfinet i den skønne, rå syditalienske havneby, Napoli. Hvorfor retten er...
Læs Mere
59 visninger

Opskrift: Hellefisk i ovn

Tilberedningstid 45 minutter
Hellefisk hører til i de mange forskellige fiskearters absolutte overklasse. Det er ikke en helt billig fisk, men med sit milde, bløde, næsten cremede kød er den alle pengene værd....
Læs Mere
82 visninger

Opskrift: Kylling i dild

Tilberedningstid 60 minutter
Når du koger en kylling og et bundt vintergrøntsager, får du en suppe så overdådigt smagfuld, at den nærmest er værd at slå ihjel for. En viking ville i hvert...
Læs Mere
51 visninger

Opskrift: Nemme, sunde blomkålsris

Tilberedningstid 30 minutter
For mange mennesker er stivelse et fy-ord, især når de vil tabe sig. Ingen brød, ingen kartofler, ingen pasta – og ingen ris. Men så har vi jo heldigvis blomkålsris....
Læs Mere
55 visninger

Opskrift: Okseculotte i ovn

Tilberedningstid 10 timer
Rødvinsmarinaden er så let, at du tror, det er løgn. Marinaden består nemlig bare af – rødvin! De øvrige smage (her blot salt og peber) tilføjer du først, når culottestegen...
Læs Mere
88 visninger

Opskrift: Venlig og nem kyllingefrikassé

Tilberedningstid 50 minutter
Alle mennesker kan lide frikassé. Kombinationen af blødt, kogt kød, skønne grøntsager som asparges og gulerødder og en cremet sovs er simpelt hen en vinder. Mormormad fra dengang, før verden...
Læs Mere
57 visninger

Opskrift: Marokkanske kyllingelår i ovn

Tilberedningstid 50 minutter
Naturligvis kan du bruge denne opskrift på kyllingelår i ovn bare med salt og peber – eller andre ’normale’ krydderier, som du har liggende i krydderiskuffen. Paprika, karry, rosmarin, timian...
Læs Mere
47 visninger

Opskrift: Fladbrød med fyld

Tilberedningstid 45 minutter
Kan du få fingre i nogle gode fladbrød eller madpandekager? Din lokale etniske grønthandler har garanteret tyrkiske eller orientalske fladbrød, og ellers sælger supermarkedet tortillas. Alle slags fladt brød kan...
Læs Mere
56 visninger

Opskrift: Bacon som flæskesteg

Tilberedningstid 140 minutter
Millioner af mennesker i den vestlige verden er lidenskabelige fans af bacon. Måske er der flest mænd blandt tilbederne af stegt svinebryst, der er først er saltet og røget –...
Læs Mere
205 visninger

Opskrift: Indisk vegetar gryderet

Tilberedningstid 60 minutter
En ægte indisk curry består ofte af flere småretter samt en hovedret med en sovs, hvori indgår mange af de krydderier, vi forbinder med karry: Gurkemeje, spidskommen, korianderfrø, chili… Blandingskrydderiet...
Læs Mere
410 visninger

Opskrift: Kylling i rød karry

Tilberedningstid 30 minutter
Rød karrypasta kan du købe på glas i asiatiske madbutikker. Det er et dejligt krydderi, der giver din mad et mildt pift af thailandske gadekøkkener. Især, hvis du kombinerer det...
Læs Mere
61 visninger

Opskrift: Kyllingeboller med tomatsovs

Tilberedningstid 40 minutter
Hvis du har en foodprocessor, tager det ikke mange minutter at lave de hyggeligste kyllingeboller. Kyllingebryst eller kyllingefilet er så blødt kød, at du kan køre det til en perfekt...
Læs Mere
32 visninger

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - REGNBUEN 36, 3400 HILLERØD, [email protected] | © 2018