Aftensmad, hvad skal vi have i aften? Læs vores mange gode opskrifter

https://spicytwist.dk

Forside
Aftensmad

Aftensmad

I millioner af danske hjem glæder man sig hver dag til én bestemt, fast tilbagevendende begivenhed: Aftensmaden! Helst et varmt måltid, helst en lækker ret, helst meget mættende, men også gerne billig, fedtfattig og sund. Samt hurtig og nem, selvfølgelig. Det findes mange ideer og opskrifter, der prøver at indfri alle disse vidt forskellige krav til vores aftensmad, men i stedet for hver eneste dag at sætte hak ved alle krav, kunne du dele dem lidt op i løbet af ugen: Fx 4 x aftensmad med fokus på sundhed, 2 x meget hurtig aftensmad og 1 x aftensmad, hvor den bare skal være så lækker som muligt. Ny kostplan?

Opskrift: Tomatsuppe med varme krydderier

Tilberedningstid 45 minutter

På vores breddegrader og lidt sydligere krydrer man ofte tomatsuppe med grønne krydderier som timian eller rosmarin. Det smager pragtfuldt og uendeligt velkendt – som at komme hjem igen. Nogle...

21 visninger

Opskrift: Krydret vegetar moussaka

Tilberedningstid 110 minutter

Aftensmad

At lave velsmagende og spændende vegetarmad tager ofte længere tid, end når man bare tilsætter et halvt kilo kød til en ret. De forskellige grøntsager kræver hver især forberedelse for...

141 visninger

Opskrift: Superenkel one pot kylling

Tilberedningstid 100 minutter

Aftensmad

One pot pasta har fuldt fortjent vundet tusinder af travle familiers hjerter. Ideen er, at alle ingredienser tilberedes på én gang i én gryde – og 1-2-3, så står man...

37 visninger

Opskrift: Grøntsagstærte med hamburgerryg

Tilberedningstid 120 minutter

I denne skønne grøntsagstærte har vi brugt rå blomkål, gulerødder og rødløg, men du kan sagtens bruge andre grøntsager; de må bare ikke være for vandholdige. Vi bruger også rå...

40 visninger

Opskrift: Abehjerne – farseret blomkål

Tilberedningstid 150 minutter

At farseret blomkål også kaldes abehjerne forstår du med det samme, når du presser den brunlige frikadellefars ned over det knudrede blomkålshoved. Det ser en smule uhyggeligt ud – men...

119 visninger

Opskrift: Makrel stegt på panden

Tilberedningstid 10 minutter

Aftensmad

Makrellen er en sej fighter, når den fanges på krog. Ikke om den bare vil overgive sig, fordi en eller anden sulten landkrabbe vil have fat i dens attraktive kød....

23 visninger

Opskrift: Pizza med parma og ruccola

Tilberedningstid 30 minutter

Hvis du har en grill og en bagesten og elsker pizza, så er du simpelt hen nødt til at prøve denne variant med parmaskinke og ruccola. Det er næsten som...

27 visninger

Opskrift: Lynstegt kyllingefilet thaistyle

Tilberedningstid 45 minutter

Aftensmad

Lynstegt kyllingefilet thaistyle smager vitterlig som at spise en af de lækre retter, som bliver serveret på de små restauranter i Bangkok og ved de thailandske strande. Hvis du ikke...

27 visninger

Opskrift: Hvidvinsdampet torsk i ovn

Tilberedningstid 40 minutter

Aftensmad

Nogle opskrifter kan bare ikke gå galt. Med hvid fisk, hvidvin, fløde og esdragon er successen næsten hjemme på forhånd. Nu handler det bare om at behandle de gode sager...

33 visninger

Opskrift: Kartoffelsalat med kylling

Tilberedningstid 45 minutter

Kartoffelsalat kan vi aldrig få for tit, vel? Især da ikke, når der er brugt virkeligt gode, kogefaste kartofler i – og en yoghurtdressing, som både er appetitligt cremet, men...

30 visninger

Opskrift: Saftige spareribs på grill

Tilberedningstid 200 minutter

Groft sagt findes der to slags spareribs: Dem, hvor det er en lang række smalle sammenhængende ben med kød imellem – og dem, hvor det er tykke stykker kød på...

28 visninger

Opskrift: Autentisk og nem pasta med kødsovs

Tilberedningstid 30 minutter

Aftensmad

Spaghetti / pasta med kødsovs er en klassiker i næsten alle danske hjem. Vi har fået det hjemme hos mor, vi har smagt det på restaurant, vi har lavet det...

31 visninger

Opskrift: Grillkylling i sesammarinade

Tilberedningstid 5 timer

Sesam er hovedbestanddelen i den spændende marinade, der smager som noget uhyre eksotisk serveret af hemmelighedsfulde tjenere i flagrende gevandter med en duft af røgelse og hypnotisk musik i baggrunden....

46 visninger

Artikel: Kunsten at lave den perfekte pulled pork

– men hvad er ”den perfekte pulled pork” egentlig? Den oprindelige opskrift på pulled pork kommer fra Sydstaterne i USA og fortaber sig i glemslens tåger. Hvad smurte man kødet...

97 visninger

Opskrift: Marokkanske kyllingelår på grill

Tilberedningstid 55 minutter

Gør dig selv og dine medspisere den tjeneste at få fat i en pose ras el hanout hos en etnisk grønthandler eller på nettet. Det – smager – FORRYGENDE! Ras...

129 visninger

Opskrift: Pulled pork – dagen derpå

Tilberedningstid 35 minutter

Aftensmad

Det er dagen derpå, og du står med en rest kold pulled pork, som ikke er lige så spændende som i går. Hvad nu? Svaret er helt enkelt: Du laver...

73 visninger

Opskrift: Perfekt mør oksecuvette sous vide

Tilberedningstid 10 timer

Aftensmad

Ideen med sous vide er som bekendt at tilberede fødevarer langsomt og skånsomt, så smag og saftindhold optimeres, og konsistensen bliver helt perfekt. Sous vide-metoden kommer allerbedst til sin ret...

661 visninger

Opskrift: Sprød farspandekage i ovn

Tilberedningstid 60 minutter

Det er nok en smagssag, om man vil kalde denne ret et farsbrød eller en farspandekage i ovn. Amerikanerne vil nok mene, at det er en ‘meat loaf’. Men pyt,...

93 visninger

Opskrift: Poké bowl – sushi fra Hawaii

Tilberedningstid 60 minutter

Fiskerne på Hawaii opfandt efter sigende poké bowl (udtales: påukæi båull), når de skar ureelle stykker af deres tun og blæksprutter. Poké betyder: at skære eller snitte. Siden den spæde...

191 visninger

Opskrift: Græsk bøf på grill

Tilberedningstid 15 minutter

Hakkebøffer på grill smager altid godt, men hvorfor ikke skabe ægte feriestemning og Grækenlands-nostalgi ved at proppe lidt løg og urter i det hakkede kød? Det er så let, så...

118 visninger

Opskrift: Kyllingesalat med nye kartofler

Tilberedningstid 40 minutter

Det milde, lyse kyllingekød er som skabt til de fænomenale nye, danske kartofler, som endelig ikke må overdøves af for voldsomme smage. Denne kyllingesalat er både blød og rar på...

63 visninger

Opskrift: Sennepsmarinerede kyllingelår i ovn

Tilberedningstid 2 timer

Aftensmad

Kylling kan alle mennesker lide – det er verdens sikreste ret at servere. Når du så tilføjer denne milde, blide marinade, er successen hjemme. For ja, selv om dijonsennep i...

59 visninger

Opskrift: Pasta rejer hvidløg

Tilberedningstid 35 minutter

Aftensmad

Somme tider har supermarkedet tilbud på frosne rejer… Her er et godt bud på, hvad du kan bruge de små, delikate skaldyr til i en snæver vending. Allerbedst er det,...

49 visninger

Opskrift: Soyamarineret ovnbagt laks

Tilberedningstid 150 minutter

Laks er danskernes favoritfisk. Her er masser af smukt, lyserødt, regulært kød, som regel uden ben, og smagen er mild og venlig. Og så er laks oven i købet utroligt...

92 visninger

Opskrift: Saftig barbecue kylling

Tilberedningstid 9 timer

Barbecue kylling er mad for hele familien: Både voksne og børn elsker smagen af det saftige, grillede kyllingekød med den særlige sød-salte BBQ-marinade. Hvis det kun er voksne, der spiser...

136 visninger

Opskrift: Cremet pastasalat med kylling

Tilberedningstid 70 minutter

Blandt mange lækre pastasalater er denne sommerlige udgave med kylling og løvstikke en af de bedre. Og samtidig er den utroligt fleksibel. Du kan erstatte en hel kylling med 1...

89 visninger

Opskrift: Skønne pølser i svøb

Tilberedningstid 15 minutter

Dybest set er pølser i svøb bare pølser, der er omviklet med bacon og bagefter stegt på panden eller grillet. Pølser i svøb er alletiders natmad – og tømmermandsmad –...

195 visninger

Opskrift: Stegt rødspætte – helt enkelt

Tilberedningstid 45 minutter

Heldigvis er det sæson for rødspætte hele året – selv om spisekvaliteten topper i sensommeren. Men det betyder, at det altid er muligt at sætte en helstegt rødspætte på bordet....

43 visninger

Opskrift: Nem, klassisk kalvefrikassé

Tilberedningstid 70 minutter

Aftensmad

Vi advarer med det samme: Sovsen i denne kalvefrikassé smager så godt, at dine medspisere vil bede om en ske for at få det hele med. Kalvefrikassé er en klassisk...

84 visninger

Opskrift: Lynmarinerede nakkekoteletter på grill

Tilberedningstid 20 minutter

Somme tider skal det bare gå stærkt med maden. Der er ikke altid tid til at marinere kødet flere timer, inden det skal steges. Citron er genialt til lynmarinering, fordi...

47 visninger

Side 4 af 8« Første «...2 345 6...»Sidste »