Opskrift: Ægte italiensk pizza capricciosa
Den 29. november 1952 skete der noget særligt i Den Evige Stad. Enea Dante Santerini opfandt en forrygende lækker pizza i sin restaurant, La Cappricciosa, på Via del Corso i...
https://spicytwist.dk
- Forside
- Snacks
Snacks
Som mange andre engelsksprogede ord er snacks gledet helt naturligt ind i dansk hverdagssprog. Men vi opfatter faktisk ordet lidt forskelligt: Mange tænker på snacks som noget salt og knasende, vi spiser til drinks. Andre mener, at snacks snarere er en slags slik, altså noget sødt. Og atter andre synes, at det er sunde aftensnacks, som vi nyder til fjernsynet efter maden. Alle har naturligvis lige ret, og det kan varmt anbefales at forsøge sig med nogle af de mange opskrifter på lækre, hjemmelavede snacks – hvad enten de skal laves med kikærte, chokolade eller rosiner.
Opskrift: Nemme butterdejssnegle
Hvad serverer man for gæsterne, mens de står og nipper til en drink og venter på, at middagen er klar, og der bliver kaldt til bords…? Det må ikke fylde...
Opskrift: Billige og sunde pølsehorn
Undskyld, men ved du, hvor mange e-stoffer og tvivlsomme sager der er puttet i supermarkedets pølser? De er næppe sunde, og de er i hvert fald dyre! Du kan lave...
Opskrifter: Friske figner i 3 skønne variationer
Nogle grønthandlere sælger friske figner en stor del af året. Hjemmedyrkede figner er til gengæld kun tilgængelige i august-september, hvor de bliver bløde og modne. Farven kan være mørkegrøn og...
Opskrift: Store vietnamesiske friskruller
I modsætning til Thailand med sit ildsprudlende chilibaserede køkken serverer man i Vietnam langt mere forfinede retter, ofte baseret på forskellige friske krydderurter og andre friske, sprøde råvarer. Bevares, en...
789 visninger
Opskrift: Hjemmelavet hvidløgsbrød
Kender du dét? Man kan blive helt forfalden til hvidløgsbrød; det er som en slags narkomani. På den italienske restaurant spiser man sig en mindre pukkel til, hvis der bliver...
947 visninger
Opskrift: Kinesiske teæg – en himmelsk snack
I Kina, Hong Kong og på Taiwan er teæg en udbredt delikatesse, som kan købes overalt på gader og stræder og i dagligvarebutikker. Teæg spises som et lille mellemmåltid, men...
Opskrift: Appetizers med gedeost & karamelliseret rødløg
Når gæsterne kommer, er det hyggeligt lige at få en lille drink og en appetizer, før man går til højbords. Det skal ikke være noget stort og fancy, bare en...
1.353 visninger
Opskrift: Sunde lakridskugler på 15 minutter
Kan du lide lakrids, vil du elske disse lakridskugler. De er bløde, søde og smager intenst af lakrids – og så er de oven i købet supersunde. 0 sukker, 0...
1.955 visninger
Opskrift: Nemme pirogger med grøntsagsfyld
Her kommer opskriften på verdens nemmeste dej til pirogger. Glem alt om gær og bagepulver – pirogger skal jo ikke hæve! Du ælter de 5 ingredienser sammen på max. 10...
Opskrift: Lækre salviechips på 5 minutter
Har du selv en salvieplante – eller kender du en god salvie-pusher – så er salviechips et lækkert alternativ til saltstænger, peanuts og franske kartofler. De stegte salvieblade smager kolossalt...
Opskrift: Myslibarer med chiafrø
Tilberedningstid 80 minutter
Myslibarer er geniale, hver gang du føler dig lidt småsulten. Og hvornår sker det? Sidst på eftermiddagen, i løbet af aftenen, efter træning, på vandreturen… I denne opskrift er der...
Opskrift: Skønne saltede nødder og mandler
Helt frisklavede saltede nødder og mandler – lyder det ikke bare lækkert? Tænk at servere sådan en skålfuld lune frækkerter for dine gæster til velkomstdrinken eller i løbet af en...
Opskrift: Saltbagte kartofler i gryde
Du kender det jo allerede fra pommes frites og chips: Kombinationen af kartofler og salt er uimodståelig. Du kan lave saltbagte kartofler både i ovn og gryde. I ovn skal...
3.589 visninger
Opskrift: Biscotti – sprøde, italienske mandelkager
Tilberedningstid 60 minutter
Ordet biscotti har samme oprindelse som det engelske biscuit. Det kommer af latin og betyder noget i retning af ‘bagt to gange’. Denne dobbeltbagning betyder, at kagerne bliver meget tørre...
741 visninger
Opskrift: Store chokolademarengs
Tilberedningstid 80 minutter
Hvad kalder du marengs? Nogle kalder dem kys og kyskager. Strengt taget er der ikke chokolade i denne opskrift på chokolademarengs. Det er kakao, der giver de sprøde kager smagen...
Opskrift: Hurtige, sunde havregrynskugler
I gamle dage var havregrynskugler noget med margarine og sukker. Danskerne var mere nøjsomme og mindre sundhedsbevidste, så dengang var det en fest at guffe de fedtede kaloriebomber. I dag...
Opskrift: Sunde, sprøde mandel-knækbrød
Bagere og supermarkeder har kronede dage i disse år, hvor de sælger tonsvis af hjemmebagt knækbrød til lækkersultne danskere. Og vi betaler kassen for det! Hvorfor ikke bage dit eget...
Opskrift: Hjemmelavet chili flæskesvær
Tilberedningstid 90 minutter
Du kan købe dem i supermarkedet eller hos slagteren i dyre domme. Eller du kan lave dem selv: Sprøde flæskesvær! Du kan oven i købet servere dem lune lige fra...
902 visninger
Opskrift: Mor Hannes sprøde brunkager
Denne gamle familieopskrift på brunkager har mindst 100 år på bagen. Det var altså sådan, man bagte brunkager, da bedstemor var ung. Præcis hvor opskriften stammer fra, er usikkert, men...
Opskrift: Auberginedip (baba ganoush)
Aubergine er en grøntsag, som vi danskere primært kender fra det italienske køkken (grillede skiver marineret i olie) – og som en bestanddel i den græske ovnret, moussaka. Baba ganoush...
Opskrift: Tapenade – superlækker olivendip
Tapenade er en provencalsk olivendip, hvis navn kommer af det lokale ord for kapers. For der skal kapers i blenderen sammen med de grønne eller sorte oliven. Og ansjoser og...
Opskrift: Pizzasnegle til familiehygge
Der er ikke så meget hokuspokus med pizzasnegle: Det er bare en almindelig stor pizza, der er rullet sammen, skåret på tværs og bagt i 20 mindre stykker. Lige til...
884 visninger
Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)
Tilberedningstid 25 minutter
Disse nemme og spændende fiskefrikadeller smager godt til enhver lejlighed. Du kan bruge dem som snacks, tapas, som en hapser i utide eller som aftensmad med dit favorittilbehør. Prøv fx...
1.020 visninger
Opskrift: Pizza med fennikel
Somme tider sker det forunderlige, at noget smager helt anderledes – og meget bedre – end du forventer. Pizzabund, tomatsovs, fennikel og mozzarella lyder måske som en gennemsnitlig vegetarpizza. Men...
Opskrift: Hjemmelavede ostechips
Det er ret cool at kunne servere sine egne hjemmelavede chips som snack eller appetizer i stedet for at flå en pose Kim’s op. Men vi er nødt til lige...
781 visninger
Opskrift: Pizza med spinat og gedeost
Den grønne bølge er over os. Vi skal spise mindre kød og mere grønt, både for vores egen og klimaets skyld. En vegetarpizza med tomatsovs og spinat gør savnet af...
1.002 visninger
SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©